Nguyên lý hoạt động của Kuvings NS-120CBM2 (NS-998) là khi đưa thực phẩm vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo ra lực ly tâm và ma sát nào đối với nước ép. Khi đó, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên.
Máy ép chậm Kuvings NS-120CBM2 chính hãng còn có khả năng ép được những loại nguyên liệu không dùng được với máy ép thông thường như rau má chẳng hạn.
Không những vậy, công nghệ ép chậm của dòng NS-120CBM2 hoạt động với công suất 240W, đem đến lượng nước ép nhiều gấp 4 lần so với các dòng máy ép thông thường.
Một ưu điểm nữa của sản phẩm là hiệu suất làm việc cao - Khả năng chạy liên tục trong 30 phút mà không cần cho máy nghỉ.
Phụ kiện - linh kiện có thể tháo rời để vệ sinh dễ dàng, Chất liệu lưỡi xay bằng inox không gỉ, không phát sinh chất gây hại trong quá trình vận hành.
Máy ép trái cây tốc độ chậm Kuvings NS-120CBM2 (NS-998) được thiết kế với vỏ ngoài bằng nhựa sang bóng, chịu lực cao, không sản sinh ra các chất độc hại trong quá trình ép nên người dùng có thể an tâm khi sử dụng.